准备材料：
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  J3 T" }$ Z# X* X　　一只鸡、土豆、葱、姜、花椒、干辣椒、蒜、料酒、酱油、盐、糖# \* L8 q! h3 }
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　　制作过程：" P4 W; I' M% d) p& F$ ?
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　　鸡切小块儿，土豆切粗一些的条儿8 |7 {# B. P4 \9 I& M

9 ^7 ]' t; Y5 `+ M　　鸡肉皮朝下，煎至鸡肉收紧，鸡肉盛出，放进土豆条儿煎至金黄. E' b& J4 q" h% x9 D5 N5 t

) t0 T0 {2 u/ C　　锅里放底油，7、8分热，放入辣椒、蒜末儿、花椒、葱段儿、姜片儿
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　　炒出香味儿，放入煎好的鸡块儿，继续放入料酒、酱油、糖、盐，翻炒
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　　最后，放入煎好的土豆条儿% u9 G, r5 J# g1 u1 i# c
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　　不停地翻炒，10分钟左右
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0 y& S2 W5 e* ^; x7 d( }　　装盘儿; T7 C& Z: x7 E6 C. u% I# K
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　　后记：
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　　入味儿的菜菜，煎过的土豆更加美味啦^_^
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看得我都饿了.不错的说...照片好象还是楼主自己拍的哦.