蒲城县地处陕西关中平原东北部，兼具丘陵、台塬、平川地貌，盛产小麦、玉米、棉花、酥梨，是国家级重要的商品粮基地；国家授时中心所在地；也是古长安宫廷文化和陕北高原文化的交汇点，桥、景、光、惠、泰五座唐陵神道石刻甲天下；距古都西安110千米；西延铁路、京昆高速公路西禹段穿境而过。
　　
　　蒲城椽头蒸馍不仅历史悠久，口感香谄，表面似玉，长运不裂，久贮不霉，而且制作神秘，名称传奇，誉满三秦，名噪京华。的确是北方面食中的一朵奇葩。
　　
　　蒲城蒸馍早在明朝时，就是当地群众每年六月六农忙后祭祀“后稷祠”的面食供品，时任蒲城县令的彭希武重修后稷祠后，以祠内房挑檐松木椽头定样，规定了以后供品蒸馍的式样，蒲城椽头蒸馍随之得名并流传至今。
　　
　　蒲城椽头蒸馍声名远播。慈禧落难西逃途经蒲城永丰岔里村时，吃到了县令贡上的椽头馍，赞不绝口，并将其钦定为朝廷贡品。清道光名相王鼎在家乡也曾用椽头馍招待林则徐。爱国名将杨虎城常用家乡的椽头馍招待同僚，犒赏将士。椽头馍中更有着蒲城特具的人文底蕴。
　　
　　蒲城椽头馍纯手工制作，工艺考究。以牲畜拉动的五齿石磨精磨出的优质小麦面粉为原料，(不加任何添加剂)佐以祖传秘方和五谷杂粮制成的酵面，和县城东岳庙内的优质井水，拌合、杠压、搓揉成型，以竹木蒸笼、旺火蒸就。
　　

　　近年来，在椽头馍老传人的精心指导下，蒲城椽头馍的研究开发已初见成就，并已成为关中人节日餐桌的一道靓丽风景。

这个馍馍倒是真的挺特别啊，卖相上来看很不错，味道不会差吧？

蒸馍在南方城市还真是很少听过，像馒头又不同。

我妈做的和这一样
多年不吃了，想念啊！

LZ是不是蒲城的呢？我就是蒲城的，那馒头好吃极了，哈哈！

馍馍倒是真的挺特别啊,多年不吃了，想念啊！

卖相不错啊啊  看着不错啊

馒头么？好像很好吃，我也想吃了.不愧是名持

面食倒是挺容易吃饱的，不过小吃吃饱了就吃不了别的了

这个可以理解成馒头吗？ 不过这里面的文化不可忽视