椒香乳酪棒

材料：低筋粉 150g，盐3g，胡椒粒少许，乳酪片60g，黄油80g，鲜奶70g，小苏打1.25g
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做法：
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1.将黄油切成约1.5cm的小丁，将乳酪片切成绿豆大小的丁备用。4 r& ?# g- P% ~1 ^: I

0 v% ?% O% ^$ E' H* ^$ c2.将低筋粉、盐、胡椒粉过筛后，加入黄油和乳酪丁，用手轻轻地充分拌匀。2 S) u) n7 O# I" }6 A: L
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3.加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，捏成团。/ s! y* K' Z7 T1 x( ]: R3 c

+ N- D$ ]1 ^7 R4.将面团用保鲜袋装入后放入冰箱冷藏，40分钟后取出。- p/ G6 y) M8 }" q* [$ `

# ~; t8 A8 b+ h: V" C( p5.取一些干面粉做手粉，将面团擀大，成长方形，然后按做蛋挞的叠被子法，折叠。然后再放入冰箱，40分钟后取出，擀大，再折，共3次。4 j8 F! i6 n: H2 V! {  O

2 L- B' u5 [7 r( Q) o6.最后，取出，擀成约0.5cm厚的片，切成10cm长，1cm宽的小长条n条。1 [4 n4 M6 I5 [" d: m6 S( a
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7.将长条拧成麻花状，一条一条排列在烤盘里，中间稍留空隙。) |) T- D% P6 o: k9 [9 d5 q
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8.烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15分钟左右表面金黄即可，最好中途翻一下面。& [" h6 J8 q/ A+ {$ E
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