' G7 G& l# z$ L9 a( ] " f3 L" r' V  l# {" [0 }% u : B2 J: w! c3 S" G4 i' Z: |6 u) i) |* ~5 D  p 路过的朋友& d, I: F1 h5 |1 Q" d& k6 V. Z * B$ S2 X$ X; N' P/ A请顺手点击右上红心 # P! S  n) Y4 l# v% l# c: Y& X  F + F$ n2 x* N. g5 A, D1 v支持一下  ^_^ % \7 i* [' ^! W+ X" {, C4 U0 R ; Y& ?8 e0 }  m; q6 _# Y4 ~9 k( u 0 t8 u- w: [# O  A+ Y% g) b" D4 f" q% U8 U0 m + u0 G: ]; `3 l: {3 v0 D/ n% M 5 W7 J3 f1 g; |5 t/ W9 @ 2 P) [0 W" K1 q+ C7 c 7 d$ S( w' _3 Z; [9 d6 L5 e7 \1 J一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成， . v/ g: G2 Z  ]3 p# K% W 5 m9 L# N2 v4 g& l' _. K* O& i1 n小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。- ^7 I- g( c* w ) {5 z/ i+ r- C8 u! u. ]2 J7 } 罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。7 v6 j) z4 g5 K9 | 1 o2 g) h  V) U  o, H: b4 D$ B它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型： % X6 Z. q- @; e4 j& _: q; P7 O# W  o0 r- X8 h1 `0 u- j& O6 i0 D 它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中 / e* g) G9 R/ g8 Q3 J" a) C 5 L9 y. t) S( K: k2 d% s不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。+ o% K4 q; h% f ' D- v5 E" O8 m正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。$ c; j3 D6 {! Z+ O3 w3 T8 { - E' P, H( o0 D. e5 v # T; V0 p. g7 u- k4 ]3 ~/ l0 N- X* c; x 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。. h) U: D* M5 l# b ) v' x. C* ?( {# P7 J& D9 g# @/ z 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。 & u" Z! @8 e* h9 e + e2 _$ |+ T2 r4 @9 W6 X- ]' Y* S还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。; K4 Y" U( J8 K ( ]( w7 l6 b1 W0 X* T( r 6 M. L5 ?# {' o/ k; B/ r$ {' q3 |( w& ^: W 据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。0 [4 A4 v7 x7 n" f3 n8 o; n  O + }, N  Y7 ?+ X" @0 Y而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。   f' ~% s/ M& D% {9 t8 `8 N 9 W/ p2 f; ?" h  y4 N0 T& [/ @& F; x3 p3 ? 0 _- ~  r  M# S1 o花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， , |; U) y' S- T1 S             . i& ?  a' H3 X! r+ {9 D# s尤其适合于老人，孩子，病人食用。 - ?/ W- U: f. k+ d6 S* h0 i/ ]8 s; h' ]" y9 A7 k 食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。 6 g2 P8 m- i+ ^1 v# {  X! Q3 p, d/ y % g8 ?) n2 y8 f 0 p5 m+ Z$ k# i. k6 l+ X " o  ~6 \" f: ?; @- f中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。( @  w. h) Y! K! z- o 　　* A# N: d( K1 ]$ J  ^8 I6 `" O 特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。. W; F0 K$ [# M3 V- S 7 L9 d; i: u4 z8 N1 |5 n  @1 F花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。 5 `+ N* k4 A& O% @" C+ B; ?. V- W6 H  p 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩， ; u( s2 `; ?6 D8 O4 N 4 T8 t( h3 b7 w" m: @. r维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 ' H& A) j3 A) }5 s 9 B9 x0 ^* f9 H# ]) a( j) f4 i 6 N$ q; M: ?2 h3 z6 Y  y0 H9 f* J 5 P, `2 i& L. U' J  ^菜谱之一 3 K& }/ h" n1 i' Z6 d  c+ z1 S) J& \                                         1 t' m$ x1 l: e/ M8 }【培根干酪花椰菜】! q' z- l0 D$ e8 P# k 8 o4 P, `9 J* c1 H! C" O【原料和做法】 & p% u6 W+ S% k2 S( T$ `0 p3 p0 S1 Y* y/ e; B9 O/ ^ ! i+ P- F  l1 Z1 M9 k原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒/ m1 G9 v/ Q' W2 C) K - y; l; r! a' Y0 ]. _做法： , a1 d  a- Q1 o- w. J/ p   u2 q5 k- C, i  X. z7 j1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； : U( R4 A5 z  N- S0 Q7 K( `" z" F( x9 Q% _7 i0 D' x 2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； ! L, T3 k7 V( E* M$ i3 F0 p- | ; [' l* ]2 J: \& i( f% d3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； ) e, Y1 ^* |& Q* L! p4 y5 E ) G4 N, U* O4 k% p, \4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）； " J  O! r1 K0 u$ i& r: R' `# l! V/ C) e 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐 : d' I* |  q. ]/ f' v（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可；1 n" @- y5 W& [" }8 Y3 ]. K ( b; n" h) x- V! s( d9 E6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 4 \( A, W2 r6 j  ~0 P3 R5 Y. |1 S1 Y8 ?5 f5 ^/ i/ b) t " [# |% |3 E. H , c/ z; h: r* e- Z5 {) a& h1 a; [2 | $ z; \$ j3 F6 v. ~9 l 菜谱之二# |. y! K7 `# k / K3 V+ |9 Q$ v, E+ r  F【凉拌罗马花椰菜】 * W! q! y& [% g7 O 2 y! v* S) K2 ^" W1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中* E$ J* a0 _8 ~* T1 r9 q% I ! y: Q& \. s) t: K8 L0 s3 J 2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；5 m, o" M8 e4 p7 Y1 X1 T6 z$ V- m: q                            ~4 {& N0 G, X  S/ F  _ 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用# C: k  d  g2 s7 x# S: w                            ; A4 P; p: |2 K. V; s; a （碗中红色为枸杞） 6 `$ Z- ?$ g( e) m' @0 r* o4 d( ^% F) x9 H2 D6 } & _$ r- s' u1 ?8 M 5 s# R" K) |$ L" z9 h面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛：- p+ f) |8 Y/ J% @/ c/ ~* u. ` - q; F$ ]* x; C& L【滋阴解毒方】： % K; C% z4 z& \/ d! I用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起 5 [8 o+ A# }: T) ?+ U# J  }) W9 D的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖 " o6 @, h8 ?; @) o5 t; Y7 `少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 " I. a. C# v/ b5 l. Q6 H; Z& m- O6 V5 I' Q( K, O 【补肾强身方】：" B5 y! g2 r% d* d8 ^" ~" M. E 适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，% d/ g$ g" d0 F, G: v0 o 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水1 q1 }0 A; q* f 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，% E/ L/ O% F+ w1 D 酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可3 |& L! k  M$ R- o, t' E1 U$ C- \9 D- C " w8 f) Q6 h1 j: u' ]' t【【益气止咳方】：, A- H; \! K; L. [/ M 用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 9 i4 a5 Y' H' ^. ~' z! ~4 K- o( O瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起" g% p! @2 \: T+ C2 p 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。! Y6 j8 T& Y0 j7 N1 I( g 9 {; R" v9 S% ^2 L+ e% ^- m( S  y- f* V ) ~* P. Y- A8 D' y9 [& K* [9 c# W * y3 Y/ y& |0 u路过的朋友 7 C5 k- f* z9 ~. S, _. a! g+ d; Y. w# a0 Z: \ 请顺手点击右上红心 1 {5 I$ J+ r9 g" N; o 7 \" u) {, o3 k支持一下  ^_^ 5 K0 Z! N4 M2 `% ^/ M8 s0 S5 g5 D0 n' v9 \ # U, h% Y! K7 ~2 |$ U$ ~$ k # t. H+ `3 k- a# }

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀
8 ^! H( S; N3 A4 X我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。/ }! B$ u. H, Z- a. g+ x: K2 M
第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。