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肉桂奶酪卷

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肉桂奶酪卷

  
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+ a; T" h  K) k* N7 J
( t+ k# v! ]- \8 {原料:
- ~/ J& p% J+ q% }) [9 A9 U) Z0 Q6 Y. D; ^
250克 奶油奶酪
2 Q- @1 \& p% s( w5 D& \6 Z8 t+ f" g
+ {0 F* g$ a6 u1/2杯 白糖' t  m( R7 C  W
% t/ ]% L( [2 w5 e6 o: N
1/4小勺 香草精华(可省略)
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6 j3 r5 M1 r0 X; b1 k1只鸡蛋
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- W% c1 q- H, }) g( S- H1小勺 肉桂粉1 X; p: u) F( s7 U: V" H

# k) \: {* u3 [& [5 o3 Z7 z7 i# V切片面包若干
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- {; \  ^( a1 q" I# X' h% _3 ^( d0 y  g/ s# I4 ~3 L

) `% Y! f' D5 J9 S7 i6 w鸡蛋分出蛋清# m4 o3 [0 E: Z* |" c; c

& u. U  h4 G9 t% G" t6 k, m, K用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华,和奶油奶酪,一起搅拌
6 p8 X& K+ h0 t' u) T$ z
# ~$ V+ r* b. S' T- w' j0 q2 J面包片切去边边
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' {7 h+ D4 v7 L面包片用橄面杖压成薄片/ Y# x. z, V9 _1 Y% x

& w: D+ G, X4 ]0 `涂上奶酪; P! M6 }0 J0 d0 i

  B3 C2 k8 |2 a! `+ W1 s卷起$ }' Y) S! j: ]& A5 S# C
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/ M4 y5 F$ s0 a, H: t8 ~% J  h1 l+ i! F! a/ q; `
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我用了16片面包
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+ i  T" t! }/ G1 s$ C如果你的面包片比较大,就会相对少卷几个. t9 x5 t% z( G: [

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/ l6 |6 G/ \8 m1 k0 a5 `2 B1 L% Z
* B& B3 {0 o- l" _$ @1 q" d每个卷卷切成三等份
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余下的1/4杯白糖(如果有粗砂糖会更好),加上肉桂粉,混合均匀; E+ ~) ]5 Z$ I0 _# w
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鸡蛋清打散了,用刷子刷到小卷卷上 % L' }4 }0 \" q# h, W# D) n
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然后把小卷卷在肉桂糖粉里打个滚
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9 ~& U. U  _" B2 m& W刷好后,把卷卷开口朝下,放在烤盘里
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! |2 V. s3 T2 x4 _6 |烤箱预热200摄氏度
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入烤箱烤12-15分钟4 Y# \' U* W/ A

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* d! ]( p3 D$ [5 L表面微微有点焦就可以了
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- c0 i  O- V( L  \% r/ E  s成品

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