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- f3 e. y  R' @$ F" B8 \2 S原料：4 t, Y# B2 F5 x8 ?4 @
莲藕1千克，糯米250克，黄瓜片30克。
9 Y, ^# _5 M5 f; C$ ?; a调料：
0 c0 W0 @( Y# {: S) Z冰糖250克，糖桂花1瓶，白糖100克，麦芽糖40克，红曲米100克，刨冰块1千克。
8 A9 a2 M! Z! m: l8 s) e制作方法：5 Z+ c% D* s7 ~; O8 U* U* p3 {
（１）莲藕去皮洗净；糯米入清水中浸泡5小时，泡好后将糯米塞入莲藕中，最后用去除的莲藕废料封口。, u# m" |$ ]8 p9 p/ H
（２）不锈钢桶内入处理好的莲藕、红曲米、冰糖、糖桂花、麦芽糖、白糖、水1.5千克小火烧1.5小时，捞出莲藕入冰箱内冷藏。, r" K* [' {/ F/ A$ ~
（３）刨冰块入冰镇盘中，将放凉的莲藕切成厚1.5厘米的片摆在冰镇盘内，用黄瓜片点缀，带一碗熬莲藕的原汁上桌。" q  d* ^* [: e. j

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& c1 v- t8 Z* b- x[ 本帖最后由 btta 于 2006-12-18 08:42 AM 编辑 ]

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