7 t+ {6 `4 Y9 _9 F, [做法：
: G: e% o$ V" f; L* a; c  o五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！
% j* ^9 P5 B, E# u) p2 E0 b  i8 ^8 K  B- l' q9 H

( M$ g, I: b, S& n3 }* s. l
2 z/ n7 R$ }7 T8 d) [6 Z9 Z2 P1 S" X" O, Q
第 1 幅上传的图片
* _' N1 @+ X% c3 Q0 f2 |　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好  V) L( w$ l$ o$ w

& I3 A6 i8 m( L1 r/ E3 s8 c; \/ I6 k. A7 v" C' Q. i: F

2 J. K) }; H7 t: ?4 t第 2 幅上传的图片
. G8 x7 ~2 o+ v2 O- f　　洒上食粉，擦匀* A3 `1 k+ A6 r1 k6 |
# k6 ^( {1 A" a2 d3 C# v
& w" C% s$ U/ U# y* t+ L: i8 `* |
/ z5 B3 D* R9 g2 w
第 3 幅上传的图片
: q( J4 ~& _( w8 [6 Z& b( p  t　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型
! C* I, ?, y0 N5 |& R; b9 I
* B" t: e* p! S# k8 R1 w+ Q/ U, s. u; E
* @. R  {$ `3 x+ _: P) ]; e
第 4 幅上传的图片
# j* B* [$ b3 e- p　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮' f! j0 |: |) V( d0 T( v
# m: `" Q4 O0 T

# ]  A# r/ k: _4 K2 n3 F) L$ J$ D1 }* z# g
第 5 幅上传的图片9 {) ^' \: e6 [# {& h3 ^
　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
; B; n1 Q5 m% c, V5 j  ~% }2 P9 [, a. _+ D! y' `; p* h) l/ k$ T: e/ W5 J

5 @1 [7 K# M' W, y( h6 c1 X. K0 Y4 A( G: u& v! p
第 6 幅上传的图片$ @- i2 R4 Z3 l% ?1 o+ J8 ^1 \
　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟4 s7 o7 ~2 P6 \2 I* T' M
. s$ U: [- Q& m3 W( F
! r  V% B: N0 j

5 j3 |  z1 e" E! A- S! U, s; E( c第 7 幅上传的图片* p1 W+ Z6 m" t* z: M
　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！8 E/ L" A( D% L
( P2 t+ O& ?( P7 W* l3 r, A. j
/ x. |7 Z+ ?  L5 Y5 i

6 {* F* {7 V9 f+ F第 8 幅上传的图片8 L5 E" l0 J2 ~' B" L
　　近看一个！！！！！
5 Q, }" E; A2 b" Z/ F0 @- u/ ~( U

看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??