香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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+ g) U0 k: G) u( n1 o! j6 G这些是材料哦！ ) L/ {0 m9 m* G3 j" k
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　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G，
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　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G，
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　　 心型的蛋糕模子 1 d9 }8 S6 L: X  I* K
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5 N) D3 R6 B4 t" y! t 首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！6 i6 X3 C0 p* |: _) o3 \
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取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！
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取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！
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将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！
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另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放 - g, R4 ^5 o" v0 y2 J# X' C; _; G
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　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点
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' d' m- v$ p8 m9 [. P　　 砂糖！ . J7 E! v7 g* ]- W3 N

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蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器， ! `2 ?/ n. f* ?+ s6 s
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　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！
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# }- ~+ ?! @$ C# W- s　　不过，很细腻哦！
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把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦7 U) h* w" q* K+ ^6 H; f
　　
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把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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　　 隔水烘烤哦！ 7 B. P! d& ]% W8 h% s) I3 a

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放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！ ; \8 E. [/ r8 f, A7 l) l# w8 e

/ k  P5 x; P3 S# A　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！3 h, u. n# {& A; K" n6 p/ L( [
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( ^+ e: p9 u3 B4 D: m哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦