主料：肋条
. C/ c( |# Q6 R+ r: C　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
7 O2 M, e3 @4 ?' N0 ~　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，7 g. |5 \, u! L
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊# y& p& V% ?; K
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
1 w; y2 L9 i3 w+ P% P% J　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋( V" X0 Q" r1 C; S# B; l
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧1 ]% f1 z4 w5 B4 j3 p9 m4 _
　　
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这菜的色泽看得人直掉口水