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小 发表于 2006-11-18 13:20 只看该作者

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春笋炒肉
春笋炒肉(图解)
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. O/ R8 |5 p. d! W, ~原料:春笋,肉丝,蒜,酱油,盐,油等适量。 5 T& A1 `" W& u* f! O
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春笋 ——嫩绿青翠。
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3 B* a5 W2 |, J+ d8 T0 A6 }撕成细丝,用开水煮5分钟捞出。
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2 A7 a& z' D; U4 m$ B' }肉丝用调料稍腌。
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锅里放油下蒜煸炒放入肉丝炒熟盛出。
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. `2 n1 q2 {0 ?& A锅里放油放笋丝搁调料炒进味。 1 \ P" j6 C/ r" a: F- l
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3 A& |, \; v% m再放入炒好的肉丝翻炒匀。 + f+ D8 f. S: w) k# D2 C# F
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2 A0 ~$ n% S$ [% F4 Y/ ? ]7 e& U起锅,鲜,嫩,脆,营养,下饭。 % v) @" f& X6 y' ^( a
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4 Z% ]& p6 n1 A& g' e& F F 注意:春笋中含有难溶解的草酸钙较高,有结石的人不宜多吃;炒菜前把笋用开水煮5分钟可以分解大部分草酸;有人是过敏体质要注意少吃;还有吃笋时尽量不要和海鱼同吃,怕引起皮肤病;吃笋时还要细嚼慢咽,别噎着
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" {& \) K x$ j4 g" t) S2 F点  支持我。谢谢! 3 V$ |2 z3 r! ] J7 m
9 v6 T+ K4 {2 H3 Y, F. O- o! z您的支持就是我的动力。
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6 e/ q5 E1 v. v( A& d5 Q回贴也是一种美德!
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. N0 O; @5 ~' y7 T- R3 r[ 本帖最后由 风萧 于 2006-11-18 05:12 PM 编辑 ]
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