原料：鸡蛋。# Q6 C6 ~8 _3 N6 O
做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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5 s5 O  K+ J6 T2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了1 Q- C  B. T% A% c- s% d
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3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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7 o0 r* d& c: x, i' ]4 N, W4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)' f, H- R2 ]" M5 T
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！* F; N- L; R0 Q9 t/ v3 g- _
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
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7、这是最后一层了，就要大功告成了
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦2 f0 F" |! h( n* q7 {' p+ p

9 ]& V) l  H5 P8 P4 Z) C9、翻个面，这是反面的样子
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10、最后装盘完成' Q% Y" f8 F* U: s

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11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点& v' E7 W; b5 c

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!