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原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法
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1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.! Q* f$ u& j" |4 a
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2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.7 N1 Y6 j3 l7 ?  w; u  C" O

( E' s' m$ i- m+ E$ s3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.: n- t' k$ x6 `9 d, O" N4 e
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4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.2 i  v2 t' ]! [% \

9 }( _: g$ T+ P! Y  p1 t5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.7 L! F0 |: ^) y0 N. C
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7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
: E3 B4 e5 D! M0 g多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。" h& q/ g% E/ g9 `# n. e/ {+ z; H
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不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊
; y3 e9 i: `6 z3 i7 ?* W不过这个 看起来感觉像炒饭...