药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》5 A: p" v- B% b7 z
用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，
& |7 ^& z* q3 F2 t8 Q大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。
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2 e# k; A& z4 j! G+ P8 B材料
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( h1 m$ D- |: m/ V- G纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净
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) A5 _, N4 d( r" @4 i包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮  O& Y2 K4 W+ n8 [6 ^4 h
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排骨氽煮片刻去血水" ~/ Q( P% ]1 v4 L) }& w
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟: w) z' L$ [8 s1 e, ]

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