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做法也简单：/ b+ S) B  l8 h2 p/ s
1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；$ {7 q7 f* G; b- y) }; a
2、其他配料也切丁备用；8 f4 G: y3 [- [7 t2 X" ?7 `
3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；
/ X& L. P" K4 L9 Z, B* P( c7 Y6 M/ y5 S4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，% ]: F/ m* `5 O1 U
5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享