原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。7 L! I) d3 n5 x$ X( X; Y7 {% L6 K! Z
　　做法：1 g4 \  j" x1 S- N  J
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。/ i3 L, _1 y, E1 P
      2、葱切段，再切成丝。
6 O% \. ]  b; p! O) k+ ^　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
2 m( `. N. O, d. }4 N- r　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
- A, W( [# W& B: E' U3 u　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
8 `1 ]0 R; A" Q2 w) T  c  m　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。/ [' D& G) {$ A; h
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。+ W: I0 M6 N/ E+ f0 C
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。) B0 a+ J$ [) a# Y$ [
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+ H6 B" V9 ?4 Q- Z$ U[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.5 v- A8 A. Q2 b  t! C4 o* h
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```