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原料：
( o$ |" t9 v1 ]瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。
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做法：
1 a7 k) C7 ^/ u! c# v0 K1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；
  i1 Z8 L0 Z; ?% i! |! J2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）
9 j& {8 A( Z; ^1 k3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；
+ w2 j# D) e3 B+ h( W4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。
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最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。. Z1 e9 X0 \4 P* l' W" z) ]: F
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吃相：一只非常好吃的鸡+ M. T6 N* p+ l6 Q, ~
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鸡腿是你的！' o: Y, ^$ s/ x9 u

7 c+ G* k$ H$ o7 @$ r6 X. ?4 C鸡腿肉非常结实，很香哦！. m; p: ^. ]! ~8 q

+ Q( a+ T6 _" Q" R2 a; X% H0 a  v鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！+ }9 p+ J  \+ {' ]

5 m/ v6 {0 h6 y隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。  z4 N( X8 x  e' V1 D$ C2 u
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吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。
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+ V7 e5 f4 _+ }2 o9 Y$ @. N) W那锅鸡汤顿时鲜香醇厚" C9 \1 L2 G* n- L9 p
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喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~
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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的