腌胡椒, R; E) h  @4 y7 d8 \3 n+ s* b8 M
土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。
9 k/ H+ m9 R4 G" U' ]  绿色沙拉
, V2 l1 j# j# N/ }1 ~, V: s用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。/ W% Y" r0 t9 c% V3 V5 w
  地中海胡椒沙拉. D8 {( D1 e) A$ \: ~0 \& c2 H$ h
五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。2 a' I7 V5 _5 o: |% V9 T
  黄色青椒沙拉/ o% U+ |4 i7 G. t: _' U
黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。
+ c) U4 i3 Z) Q  烤青椒沙拉
7 ^9 u: P; x* n3 |9 M道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。9 D6 \% R$ j6 N& p9 @3 K1 N# J4 O3 a, ?
  海鲜沙拉
- \& v4 F! ~& @4 X5 ~/ h6 P鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。
" j( x. Z0 j+ C, G  卡普里酒沙拉
) s: q" g6 C5 b2 \% h0 ]土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
% ]+ q3 w: }3 E" ^' e: i7 e  桔梗火腿沙拉& M/ K  A( ~0 K: P# z
桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。( L' f% c+ L0 e7 Y% |
  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉5 u) d+ ^( @# l  }# |% x
开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。1 m, l; M+ J2 ]  s
  烤茴香面包: i3 ]+ Y2 u2 d# v  |1 q
茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。8 {7 ?0 Z! T+ \5 W
  薄荷茴香沙拉
: S/ A( j7 ~! T8 S2 D/ W非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。9 I" R4 j: b9 f7 b
  烤茄子
8 F+ P$ C4 y3 F7 z& q+ F3 i将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。
6 _9 h0 A' ?# n1 i; V# }& F# t# E  菠菜沙拉
/ e" V* `# H- z3 k. ]: W; ^新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。( U8 N  M1 Z  V, X' p9 D
  意大利土豆沙拉
. r% L1 n/ h2 I; D. A) h1 P: N土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。
* p" g( \/ Y; p/ `7 L" F7 I  腌肉
; t, ^  B" i# Y5 L7 y0 ?腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。" d/ Z# D& z; _2 X
  扁豆吞拿鱼沙拉2 s  S. G  B& Z! D4 A
扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。
$ e/ D, D# {  H1 r5 w  番茄吞拿鱼蛋黄酱
. [8 r1 V* o4 m/ I9 O再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。
( x, {( _3 P6 l3 E: A( k& _% b
# t, g$ X; \5 `! e" Q- B8 }& f  无花果火腿
1 \& t% @6 b6 ?意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。' h5 \& [7 \  {. S, L' z
  酸甜洋葱# W) d2 C' j, b, E; [
西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。
' g2 f8 t* L! y  烤朝鲜蓟, h" ~0 G4 b# e0 B4 l
传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？