材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。 & H. l0 j7 X# x  I8 g7 P' @
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　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ # b# g( s" j1 A) m& ^: R
　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
. v3 `& T" c$ o' j　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 1 n# e5 u  m% [1 B; I) p+ u- W
　　做法——煮牛奶+糖4 i3 ^  _& C4 _4 q
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/ F1 \# K3 C. T煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
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约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  6 R: I6 v$ p- s  X

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以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?