水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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做法： 0 K' {  @8 A8 _; A+ b

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1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；
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, K. @' q# c! r& n% l/ X2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。 ( e! b" {" S( B5 D" V

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" R" H" I! a" ?2 m5 \; c9 W3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。 " j; v  X# W# P; e' o* `* {5 d& f

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4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。
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2 @3 n, `1 g. D$ y5 x0 O( f# k5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。 # Z% f3 Q* R0 X) j) E" _
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6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。
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! }1 w' r6 Z; d7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 ) g3 s9 C5 P, W$ |  t/ H; M# k& T0 k
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9 _3 m- q. p2 q7 y1 l1 `* e8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。
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让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍：
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+ L: B1 d( M, H/ o. L1 @" U1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。 ' s% h9 O* B4 Y  ~( f
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2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 2 ^3 V" ]$ v' S! z7 _) l* U% x# q
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3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。
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3 t; `( [' O1 I! x9 i3 L2 S4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……9 p" f! f2 Y1 {! ]2 a7 v' g9 K" @

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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵