一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。
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材料：) r3 P+ ?0 u1 X
1、糯米粉 150克: @+ \$ V8 J) c) e+ V
2、水 200克5 A* x8 N+ U1 E: c' X8 j
3、糖 30克
+ p7 x4 R; v0 s4、油 30克6 f# o( R" V1 n
5、红豆沙适量. K) O! v, F$ C* H- e# M
6、椰丝适量
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# K, u0 e- X' R" X0 v! N0 u做法：
$ Z1 S7 Q* @4 D& ^& Y4 @1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；, r/ x6 A; e$ Y5 \) e5 H
2、1中加入油拌匀；
/ f9 l' |. i; E% V% g" w; H3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；0 J7 s( g, X4 v# I/ x
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；$ n  W% {9 g: G" @( K( ]) B$ q
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；$ \; P: \" _3 t+ k5 o- i
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
6 k3 ~7 @) B; j2 ]$ M" D糯米粉加糖加水9 }6 E& H! d- Y8 w

3 x9 Z" [( @9 d! ^搅拌均匀9 h0 B. u5 k0 _$ @7 A, c6 ?
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加油搅拌均匀
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' D/ \  l& J( M1 j到入扁盘，放微波炉转2分钟
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2分钟后的，边上已经熟了
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搅拌一下
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  E. N& F& W; }" z+ s包保险模，再转2分钟/ ~* ]; `- u( C; w. c

* B6 t9 Q2 Q* V0 _& Z2 F" N取出搅拌，成糯米皮3 _, _* P" Z# O9 S2 a: }# L0 O" f

+ R' V7 b' R$ N& l8 f8 `取糯米皮，压扁包陷3 K: t$ b  q. s% o; [

  q) Q" X- Q/ A) ?) L4 [包好，裹椰丝
: U* Q9 d1 \: t( a( x$ M; l, B  p0 ]$ H8 v( g
成品- X/ u+ e# ^- v9 [; }$ B; _2 |% }

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。