家里那包越南米纸，老厚的一叠，慢慢想法子用掉。做个煎的肉卷儿，如果没有米纸的话，可以用春卷皮代替。
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: `- @0 p  Y: }* }. K6 J做法：1）肉馅儿（半个拳头那么大一块儿吧），加点儿葱花，大酱，姜粉，胡椒粉，鸡汤一点点，拌匀。我就是想用点儿大酱，所以就用了，没有的话，就用点儿酱油，用酱油的话，大约就不怎么需要用鸡汤了，煎的肉馅儿不好太湿了，因为我用的大酱，拌起来觉得特别干，就加了点儿鸡汤。  o; s% F8 `% P( {7 v5 t

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. |8 v. s0 @- @2）油菜几片儿，切粗条，红甜椒一块儿，切粗丝。
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6 L! Z2 H% k0 J1 k9 Z1 l3）米纸放到装了凉水的大盘子里浸软，然后取出，放在案板上，放上红椒和油菜，顶上再摆上一排调好的肉馅儿。: u, I1 a$ ]9 z# Z6 Y. \* X
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4 \! a2 E& r5 P; u/ I8 o4）包起来，煎锅放少许油，中火，两面各煎3－4分钟左右，肉馅儿熟了即可出锅。
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1 o% c/ Q' h' H) r1 E4 t! v/ F( A! V5）稍微晾凉后，切段儿。! P% N8 H# Q# T6 k5 O
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装盘。
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6 @5 h9 B; |9 [& h  E' u注：1）没有放多少油，可是看起来蛮油的感觉，我想，会不会是因为米纸不吸油的缘故呢？* [9 Z0 x3 R2 q2 }) r
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2）一共做了3条，煎了2条，剩下的一条用微波炉试验了一下，发现不好―――微波炉蒸过以后，那个米纸有点儿粘粘的，切的时候就粘在案板上，决定以后也还是用煎的吧。4 K4 r# l: p4 `) I+ N& u# l9 H

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很有创意,但是有个大问题,那个肉馅如果只加鸡汤不加点油,回头做出来以后会吃起来很干,不滑嫩,

還真不錯and強大../ d) `5 p5 m6 A9 T3 o2 Z
有空嘗試下..

看上去都那么的诱人，吃起来应该是更好吃啊！