萝卜排骨盅

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-20 00:00 只看该作者

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萝卜排骨盅

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$ J0 ^: c" j+ T r! D) y1 I- f; Z
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油 & X( H2 n. ~4 z" F3 { d
做法: # @7 ^) B4 {" T/ Z7 d: m2 @
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水； 5 c7 N4 y! e( Y
2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状； ( Y, k/ L2 `5 _3 @' R0 L9 \/ z7 `
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟； ) w+ \8 e. Y! q& V7 }
4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。
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