[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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A.6 M" G( Y) |2 l2 T0 U! W3 ?* S% Y
  綠豆片－１００GM+ S: `! G# L7 d1 q6 p
（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）
2 v3 o, F3 y, F  燕菜粉 １TBSP  
3 A1 l) p& H9 s' A/ N9 E  椰漿   ４８０ML4 D* ~6 r& N8 H+ Z+ X) W' v% }
  糖     １３０GM
7 h& u5 @. d$ P( N' O  鹽     １／８TSP
: }2 U0 F! ^4 ~) S: \  榴槤容１５０GM& t1 x5 m. x  U, v& D7 Q4 K
  香草 ５片# F' s* L% X  T
B.7 i. ?. R9 j, k' c' |
  鮮奶 200ML
7 T, y% Y; Z, ~' }8 q' Q( q1 s如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精# ]0 j( H7 o4 z% L" S( v+ F
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，
/ W, \8 ?) f; [做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。4 m: c# i: x7 v1 x. I

0 Q; B5 s/ a- n( q* q' V: f/ P１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，9 `9 E1 N$ ~6 a
      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。/ X9 a. T" A; q/ H# V: f. g( m5 Y6 O
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。
5 ?/ I1 E3 b3 Z; d+ b! u+ O２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。8 n; W, ]  E1 D
（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。  Y+ ~" h/ {5 T8 \# r- s$ d
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