爆炒牛蛙 " R7 e, }0 x% t4 n- R
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俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。9 f( O  I9 G, u6 E8 J, s- m  ~
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平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。! W2 ]+ _3 Z0 W$ M( {  q
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反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。
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7 U, ~. k# V% o3 o2 y( T. z6 M5 h( _    材料：9 Y7 W" [% V: r" e

" C* k0 r* ]% c% d' t6 G牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许
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: b& h7 }: T2 J. o' x    做法：
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5 t  `5 z& R5 N& B! R将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，
9 q# }3 W( \  v再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，
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6 `) f0 }3 o/ ]: o. \  p' I7 h然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。1 J  |( \) ]0 ]; e5 k
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    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！