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材料：猪肉末 250克，豆腐一块，青蒜1根，葱姜蒜。
6 C: x" M8 b+ I0 C调料：市售麻婆豆腐调味料、糖、鸡精、绍酒、花椒粉、湿淀粉。8 u% h! Z2 D& ]. l0 _* l+ Y2 q
做法：1、将猪肉末制成肉丸备用。- ?* }& ^: U- v! W9 \
2、将豆腐切成1公分见方的小块。
( y: Y' l  `  @0 v2 [3、锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度。5 W  j* N( Z1 V& Q/ \
4、放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。
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麻婆豆腐
' I9 N. I, d% r3 v* i我最爱8 F! Q: J' B' N: X) r
谢谢楼主了( l" u* l2 J3 K& B/ k
不过辣了少少

要是用自己的配料就更好了!感谢楼主分享!

这道菜的创意可真是不错呀！肉丸子配豆腐真想得出来

楼主真是厉害，真能想得出来，搭配得真好，马上做

楼主的创意真好，我一定会尝试一下，做的味道不好，还请楼主指教。

麻婆肉圆豆腐　　　，　豆腐有点辣辣的很下饭　

麻婆肉圆豆腐我还是比较喜欢碎碎的。下饭一流啊~！