糖醋藕丁

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8 X. P5 `9 Q9 X4 |& g/ L配料：藕一斤，葱花  Z  A0 Y" t0 H
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调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉
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2 k4 E# _0 D9 ^6 J0 a& e& [做法：# D% V* e# Q+ r$ ]* K$ u& k

& W6 r2 n; B7 b. D1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用( G7 O' @( |) \; v  Z6 m, j
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2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒! q0 b) P* V" b2 k5 h9 h

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3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料
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4、炒均后另入葱花即可出锅！. U7 f5 ~. P7 W
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爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！
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藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。. R$ n4 K4 v% M) C3 Z" o0 H
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