做法及步骤
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$ w" v0 T1 r7 M% m! \1 v　　原　　料:
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　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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　　操　　作:2 r9 v7 {( i- o6 ^' z# T

! G6 ?/ E$ d$ X& ]4 f" D　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。6 _: S6 {" _) v8 X3 W
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. c6 ], F2 f2 \0 L6 T1 S　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。$ h: B$ W) u) Y" r
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+ ^$ |! j1 N3 C0 N! i6 t　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
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这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！