原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、
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7 N% F1 p1 o/ n; F8 k, ]0 [/ |做法：
; u3 P; n- q2 x+ p9 ]9 c/ ^" _1.带鱼洗净剪成段
6 J' U( J2 z9 P1 @. p( K0 V2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时
* I4 @1 X+ ?) L6 ~! `3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用3 k& |- {2 x. r! o+ K) E
（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
3 H% U: ~  F/ Q9 D4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
. N5 R+ L$ \# D" Q. q5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上5 E9 T  B3 @5 g' d
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的