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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。* |. m1 g: R; m0 L; X- L   # @* C  ?/ q' n; a$ C  p* Q) Z+ F到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。* s) w; i8 `  d6 f4 L     J$ b% t1 r+ U4 u! }0 |9 \' u就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。% M0 `# c9 F; }$ }4 @' b  " ]7 k( p) Y5 w1 Z 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！; t+ n1 r% f9 w1 e  . }# M" N! \! c! k# I( `  * ^/ p2 i: j1 h! O1 L; u: q/ p" ^ 原料：% ?  C' b" Q, M   6 M, `# l' B% I& Z" _* J1磅新鲜牛肉末（约454克）" B: m# h" i$ p) X2 v2 X4 A: g0 i 1个鸡蛋/ n+ Y) I7 M/ ^, ]$ }, d 1茶勺洋葱粉（onion powder） : g& f! p8 j1 V% i8 V3 c( m0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）0 m$ J' g$ w4 u' V) C2 U, D7 x 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） 5 {4 u2 s; I+ }8 X" }$ g6 {% H! R2 K2/3杯全麦面包糠 ) z" x  _; }( I/ X% i! z1/4茶勺现磨的黑胡椒末+ M2 I6 }6 N2 M, L( {8 H 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 * |$ U. ]4 T7 s$ ]盐适量 + b& y/ j; t; M( r& M 8 `. P0 S4 @% O! _  P5 E' u/ Z  i  ! [& H, P8 F3 h5 _. \$ Z 做法：% I8 x) ?  Q( Q  7 t) O( T/ t# g/ }6 X 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。$ W# j4 ^# F9 A+ O& Y  ?   3 Q- N& C6 @. U( N将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。   C; L( v6 e/ P+ I2 x3 @ * K- |9 k" o8 \. }0 G9 f

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！# m+ v# n! e# T7 {

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时