蘑菇炒肉片[图文]1 Q3 v+ W( m! t* J% C7 X

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原料：: V& {: S3 w! O" h$ J. L. n

% j# g) P- [2 h+ ~蘑菇，肉片。
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做法：
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% r% v: H5 w( k3 m$ t/ B步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
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/ q( b9 S' C  h4 s步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。3 S+ r, J' |  ?% H/ Q7 L. \! d$ K% d5 ]

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( B; N0 x/ i/ T" t( `- y, B+ b# ^! a步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
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6 A. g% m. U: u1 M+ E! j步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
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步骤5：我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何。
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这是很家常的菜，但一般人都爱吃，呵呵，收藏了

家常菜好做又好吃，我经常这样做的。太复杂了咱老百姓弄不了。

一看就好吃！蘑菇跟肉都是俺爱吃的！改天试试！

不一直都想去学厨师，可是大学没上到成都烹饪学院！看来是一大失误！看看大家做的菜我真是后悔没去学做菜呀！流口水了！

这也是我经常做的一道菜品。" \9 ]* L& T% t$ _6 [, B& S
不过，我和楼主的做法略有不同，我是先要将蘑菇在开水中焯一下再入锅炒熟。这样做的好处是：既能去除蘑菇的土腥味，保持蘑菇的鲜味，还能够使得蘑菇更有韧性。相信我，你试试看！

蘑菇本身就很鲜的了，一般放平时一般量的味精也很好吃了，不是有太太乐蘑菇精么，哈哈哈哈

渍淡，吃着鲜，有营养，老少皆易，做法不难收藏了

看得我那个口水啊  真的是这么的好吃吗？？

蘑菇多吃有营养 这个菜很好吃 喜欢吃辣椒的朋友可以加入 青蒜和辣椒末，味道很好