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1 t8 X% ^. O0 O* B1 i先是和面，之前的步骤与拉条子一样，因为我回家的时候老婆已经把面弄好了，所以就没拍照片。3 Y* T% U4 m) u3 @$ A

% v# Y2 v. M- t  W5 _$ S! m面搞成这个样子就可以放着了，去准备汤饭的汤。
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炒肉的部分千篇一律，没啥可讲的了，不过要提醒的是注意多放点酱油，因为要加水煮汤的，放少了味道太淡。
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把肉里的水炒干后放土豆，之后放盐，也是得多放些，大约是平时炒菜的两倍。4 S( m% z8 v# s' n1 w' h

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土豆翻炒几下，在汤汁炒干之前放西红柿，可以多一些，这样的汤比较好喝。4 f& p9 Y# V9 d) C0 _7 M0 G/ G
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备一个大点的锅可以煮面的（如果炒菜锅够大也可以不用换），烧半锅水，西红柿差不多炒烂的时候把所有菜倒进水了，这时候水开不开都无所谓。4 o; Y1 m3 e5 q/ c

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揪面比较麻烦，先是用大拇指把面压扁/ q2 E5 y" K4 D& d

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9 S( {, N0 U# E% Q压扁后轻轻一拽就拉成现在这个样子了，只所以能把面拉开是因为和面的时候放一点点盐，这是关键。
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/ N/ c; y$ d2 T4 r4 u4 g等锅里的水开了之后就一片一片的揪进锅里，因为手上有油所以就没拍照。" C. d; g) o# C/ ~0 B7 f- A

6 Z4 N1 O9 B# |, n" F1 p面都揪好后放些白菜叶、香菜末、酸末，在放些醋和鸡精，搅允就可以出锅了
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% {# c! ]6 F) G$ S2 ~0 s+ y- i: R到碗里再放些油泼辣子，吃吧，馋死了，百吃不厌，这饭我绝对可以天天吃不腻。

我也吃不腻，天天吃都行，多放些辣椒