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原料：
, Z# a3 ]8 {/ [; e# m# ]7 h皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。* q0 w. W! M4 r# e6 q+ G
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做法：
& q. G5 ]9 z$ K# T# o# b步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。" T# h' N" P! R) c
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1 D. N6 \5 m/ V0 i( H步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
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. R$ Q- M$ M1 W2 y* ]步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。- B2 Y9 o& x0 i

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' M. z/ u. b+ o步骤5、倒在皮蛋上就行了。
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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃
/ ~, @# x, Q% y感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇/ ^0 ^% d* s- D* J
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。