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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 0 i4 [' k* Q2 `7 d  @8 c4 ?               9 F  A8 x3 b- Q: H              原料：   C% l* u: k" ^3 r( x0 z5 I4 R: B2 Y               - D0 q0 C; }1 E4 @              1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻 6 S( I, R, S! z% x' J- s5 J                0.5杯温水（约225毫升） 7 a' I: _; G- Z  H                2大勺白糖（30毫升）/ T- I  W2 _6 B- W                 3杯高筋面粉（420克） 1 _0 b+ P4 q3 h. S" d$ w% H  V4 c                1茶勺酵母（5毫升） $ _# ~: H/ k/ f, l0 J/ Q8 c1 e                1茶勺盐（5毫升）5 x- ~! E% Z/ X               $ p) Y* k- N2 G7 a2 f               做法：0 ~! f8 _! t+ c0 p9 B2 `               3 X4 e4 v+ C7 x3 d: N5 |; {, `               菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 3 f# h- n7 a! w  O2 B               : U* L4 V: C' \1 {               30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。% X3 t* M# d% d                8 W( l' l* `, s3 P5 e              把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。* `! \; L& m0 K4 G

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！ / ^' u4 x- g- f* b5 t: x/ X               ; U$ o! t! A) U7 X              s8 Q2 S# l+ |% X7 A

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧