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4 M- S0 G( N1 {* L# D% v2 O4 |& f               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 : h: U3 Y" X3 V1 V. \: r* W9 v              小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… ( Q$ m( ?5 \4 H1 P  J6 j               9 ~4 l# m1 v9 c8 O3 F4 b! F                ' B' z" A; }4 I4 T! E& F& t              原料： 4 Q; ~- d+ w2 r9 v6 ]$ N& f  S6 f               ( C& O3 d: q2 F: E' c1 }* c( j              0.5杯水 4 q# f4 L4 L3 M                1根中等个头的胡萝卜7 o# H5 P6 b% x. S                 2杯中筋面粉9 ]! x+ R/ F* |1 y0 h- ]; \                 2大勺辣椒酱 % p, {( j$ b; n% o- n: y                2根香葱，切成葱花 * }: P0 @* B- i. x; e% {5 U! ^5 F; u                1小撮白芝麻，焙香 9 A2 [/ W, h$ X' ~                0.5茶勺香油 ( m% U: @: A$ o1 L5 I4 l                2茶勺酱油 1 u: [( A* H. N* f& X$ _: b( ^  盐适量 & K# h7 n" g: b               5 E+ O8 w' L( F' Y+ L               小提示： % _1 H. Q2 T. d              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 4 D' v* y! u" x$ W+ s# _( J, j                , v( _* `$ I4 R0 [2 p              辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 0 B  O' J) c. b4 s                ; m' R# a* H9 ?6 n! `  H              % S. A) ?) G: r' u, ^$ \" w5 w               做法： ! K4 r" g; q3 k0 q# D) B* g2 S              : k5 t; j* ~7 m3 A2 r4 ?  t               胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 " _; x/ [) S9 k8 X' R               3 z9 W( |6 y9 [$ L1 j8 @               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。/ j" v4 M7 ^# `) A! ]' r" q, ]               3 }# w" \% S: @+ C# c               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 . o* B5 R. s; D. y+ E/ A               9 G, l+ U3 b2 A: `  x              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 8 ~/ R, M& \6 I               6 I2 J* e" T' c  v9 ~- z3 U0 l! P! b* }: m) r

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8 `' l) k- e% D! M% N$ D9 w+ K            拌匀了，开吃！ + b/ ?8 D' w% i6 D) G; ]* h" O$ H' i            4 y  k! G- K0 q% m+ t- N

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢