) D1 K2 l* N: H* n$ Z: H家里的LG吃肉，女儿随父，整天嚷嚷着要吃肉。昨天想着好久没做这个蒜泥白肉了，立即动手，晚餐皆, E9 ?% d7 j" P
大欢喜，一盘菜一扫而光。2 m* g+ p, Q, j9 O- S9 X
材料：五花肉500g 黄瓜1根 葱适量 姜1块 蒜头1个 花椒少量7 g$ k5 w% M( M- m* G2 @
调料：食用油 香油 料酒 酱油2匙 香醋1.5匙 砂糖2小匙 辣油 胡椒粉适量味精少许( s' @% x0 \! u, [: U
步骤：1)五花肉飞水、洗净放锅中，加入葱、姜、料酒，煮45分钟，待冷却。（最好放冰箱中冷透，不然
" e8 D- ?# a( Y5 K, L, L/ {切的时候肉容易切散）  V+ s  _  C0 k* z" ^+ U' k
2）锅中放少量油，爆香花椒，捞出将蒜泥、姜泥和剩余的调料放入，拌匀。  O' b# G: j; i& E
3）黄瓜洗净，切段，再切成薄片。& w/ `9 x- y+ H8 ?/ ^) }
4）盘中放入黄瓜，再铺上肉片，撒些葱花，再淋上调好的汤汁即可。
" @% H+ K7 ^7 b  s/ p5 M6 T注：飞水是指材料放在开水中煮开，然后再洗净。这样可以去掉肉的腥燥味。

没看见酱汁的图啊。。。。
! Q8 V. ^# J- l( A2 [1 F# J那可是精华啊！