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原料:
6 c* W* F& \, g/ G! _全蛋1个,蛋黄3个,色拉油50克,低粉50克;蛋白3个,白醋几滴,细砂糖 50克,食盐1克。
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做法:
) }- {, Q1 P$ K' b' U1、蛋白加入白醋几滴打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡。
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6 H3 i, x! w3 v0 u2、蛋黄、全蛋、油一起打匀。
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( L4 L7 A9 e4 t' v, ~% M2 d7 r3、筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
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+ f! t; o6 m9 \4、蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
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l2 |3 i: b$ o6 I* ^5 d) G. ~5、装入模具,烤箱150度,20分钟。
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