, o4 a, J* X9 ]! K9 J: U4 Q5 K原料：5 m5 [! i; B9 _& E4 w3 r
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。$ m7 e' A$ i7 V4 Y+ [5 i& K
做法：6 o; q# d8 Q" u; k
1、排骨飞水，去掉杂质。
$ s3 A0 m+ |4 f5 E) ~. {. ^8 A2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。
) {, Y$ G/ m2 n4 I2 r) U大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
. |2 h. o5 m& w3 N1 M3、小白菜焯水，铺在碗底。
7 k8 L! s6 K7 S% s4 E) w4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
0 R4 w# J- O' ^- ^辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
5 P: c4 l, f! H( q/ o! ^(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。' Z6 \0 w2 J) D# V) N; d" c! R, k6 h
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- P7 H3 {: ~4 R+ F1 F) D, m' D5 i5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
- [* y( P+ J  J2 X8 u* _6、把煮排骨的汤也浇到碗里。
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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。