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7 u% K7 a- I. ^& V6 V. F　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
- Y/ G* D" l9 h. j　　做法：) ?, j# _" e/ l% v
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；8 [: n0 ]5 L( c7 U# r
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
8 J. y# t1 n1 Z　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
- Y2 W* R2 E  \8 j9 Q" a　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
! i& s5 ?1 k* I1 Q2 E　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。+ R7 t* H: e$ Z3 }: a, B7 c$ w
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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  ?% A& j- U5 g6 V) A1 s; g" E　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
  D- Y/ G6 z& b1 t7 k　　B. 做陷料的材料
; N4 [& w0 A  e　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处% r# \, d- i6 b7 A0 t) U. ^
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！