[热菜] 软嫩适口的高贵法式烩土豆

味道鲜美，软嫩适口，非常可口美味，使得土豆也高贵几分。; q! K% X  t' x8 \7 y$ m

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法式烩土豆的制作材料：
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1 l; t( |/ n' D4 e$ i% l　　主料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许4 Q4 L2 m" J/ m$ Z+ {! d, T

$ D" ?# i2 n3 Y" @+ O3 \　　法式烩土豆的特色：7 u3 V! f( R" ~; ~- I: j% a

: [3 M+ s3 U, S  h3 C1 G; C　　味道鲜美，软嫩适口( B1 [5 W  E2 S: i7 F# M* W* `- {

  S' n# u, z  j' M2 b5 o　　法式烩土豆的做法：
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　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
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$ i( {1 F& s! y; e( x4 C% L* x6 A　　2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。