原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。
3 y+ X$ }: m! I% W- P+ s0 V调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。8 Z& r. C3 q5 r+ T+ X
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! U5 }- L) i6 e- j5 b做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；" T# g* B5 X' e/ s  ?9 a9 B
2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用3 \/ N$ l" E' i- d8 a& C7 r3 n: M6 e
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3、锅内放油煸香葱姜蒜；
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4、放入北极虾煸炒出香味；
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, {( i" L% _; R8 h; j) X5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。) x2 j$ y# V( @2 D

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是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！