用料：* M- G4 O& r2 x. c9 _- w: g, M0 h
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。: w  X) ~$ g& x# ^, y0 E6 a6 _) q

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/ o! C7 i5 z5 ?0 A1 h/ {做法：( h% @9 t/ E' ~5 Z2 W8 F1 c3 \

% x9 ?# h( G4 }        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。2 e) a& t$ y. w+ x

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3 z4 R& ?3 T4 {- R, b( J# P        倒入鸡翅翻炒半分钟
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  u( b) }+ d6 p. N        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。6 }- s! J+ G6 |0 P& C
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        撒上白芝麻即成。
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果然好菜，谢谢楼主分享！