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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝

' @8 I$ |; \; b& T9 p& E
0 X, {, i  D! p; ]: T4 s9 K5 B
材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉
5 U: V8 Z* H6 B& L7 m3 t2 I( D  p8 e0 J  K" I. o! a* ^9 n9 V
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干
4 a/ e% Y. ?; w: `  f/ j+ r
7 U% n+ T7 x3 X7 ^2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
$ I6 B* b1 q. K$ U+ ?& s
; a+ g2 ~5 ~5 f1 W) q! }, E3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝0 D% X: u5 e2 U% N
# d5 t3 X9 g6 M, i
4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可( W' X5 n- R5 t, d+ |1 h" Q) x9 _

  _: O, U  d3 l, P* ]7 ?* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~$ w: e* ^3 D4 r4 Z3 R( O% {

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2 w  Q+ [% f' D9 v: M) c+ c1 N) f9 I( V# x6 E& H! O

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