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. X8 `. K: U. Y) ?7 `2 M原料:
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中卷墨鱼1只,虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。
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辅料:
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A.料酒两大匙、盐1大匙。
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" o# G( e0 g/ f5 O B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。
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做法:
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8 l1 C9 j k9 f2 a 1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。
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$ S0 Q$ e4 J: y& R& c5 H0 r 2.锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。
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3 `2 q# Z) D% P/ ~- F: N/ s& e 3.三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀。