鸡丝凉面
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材料:
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白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
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做法:
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1、 面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
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/ i; l$ r& K! E& i5 z3 Z" G3 f! J 2、 白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
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" q- r. o4 W3 _5 g' d/ A! ?( k 3、 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。