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) O, L) }# U8 s5 o/ ~8 K$ ^/ K原料：
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  青鱼段9 k( U1 v/ Q% U& L
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调味料：% b% B2 o" U4 B, C$ a, b
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  姜片、干辣椒、糖、酱油、料酒、葱段0 A# c  I* i1 E" F/ O  B
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做法：
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  1.青鱼段洗净，抹干，鱼皮上抹一点盐。: U: J; X# N& P+ q
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  2.锅烧热，入油烧至9成热，放入青鱼段煎透（两面均要煎过），捞出鱼段。留底油，入干辣椒、姜片煸出味，倒料酒炝锅，放鱼段、水（鱼段的三分之二即可）、酱油、糖，盖上锅盖煮至水剩三分之一时，调整好口味，青鱼段入盆，撒上葱段。煮鱼原汁继续略煮至味浓，倒在青鱼段上即可。3 f. t- K" i( D8 D, G- a
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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:56 PM 编辑 ]

好好美味哦！我要学习学习做一次！

原来就这么简单.好啊