毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。
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" y2 {: u5 z' d7 |& c% p) q7 M午餐肉
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原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） % R- Z) g/ O3 _( b6 ~5 F
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底料和宽粉条
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芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 - X; ?9 W' q+ `" W
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1 P* o0 I3 w& V, C) f2 _! C/ Z蒜末备好
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, W4 }6 M; e  D) F# v锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味
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  Q( b6 }) B& m  A- c加水煮沸
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依次放入宽粉、午餐肉等原料
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里 & ^0 n% ~: i5 z+ s+ E

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2 N; U. y+ P4 b; V6 r1 ]锅内加油（多点，至少2两）
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花椒、辣椒段
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& [* `! Y  c7 \* J1 ]! |待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准）
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将麻辣油迅速浇在原料里，即可。
: F6 I: J5 z4 I* X) X# X警告：
8 m6 g6 p/ m7 v" l/ u这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多...
" c- w8 ?, M! m6 T7 q+ b3 e   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊; U6 ?! f& u' n+ [  @/ S: v( e; _
老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!