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夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。
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    配方如下) |: a! _/ I+ A; n* r
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    材料A:
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    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克  u# s0 s4 a$ [3 y. d. S& N
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    材料B:
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& k8 X5 |% ~  S6 e0 D8 b    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙% V" B; H$ X& k. T
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8 U6 i% Z5 D4 i8 W7 L- w% J1 y操作步频:
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    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊
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    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热* O& k0 F- Y3 V  Q
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    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)
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8 B4 R& J- w* u    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起- M/ @8 X/ S) z" w
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    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。2 ]1 b4 q) w: e+ C, M2 r
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~
, g) L0 G; A2 M) a% [7 Q. r感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。$ E* O2 F" U: x' O4 `  l! U
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错.
# g& ?. A' I3 n8 a- PLZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了