[主食] 粟米粥 [2P]

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1楼大中小发表于 2008-7-22 12:40 只看该作者

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粟米粥 [2P]

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. ^0 o8 F. x0 G' p

粟米粥# p: X# v# {* |8 N+ _
粟米  2條拆粒 (何太用雪藏粟米); y0 n2 S, F, i
雲耳  適量
冬菇  10隻! O- |& N- R0 r9 W& k: ]
雪耳  1個
米    1殼$ O, Y. e+ n) ~8 |
1.  冬菇, 雪耳, 雲耳用水浸軟, 然後切粒
2.  米洗淨用適量水煲滾 (水份視乎自己口味, 我用了半煲水)6 b1 s) V4 `, f, M- C- h/ ]' c* a( M4 J
3.  加入粟米, 冬菇及雲耳用中小火煲半小時 (一直保持煲蓋半開)
4.  加入雪耳煲15分鐘) s1 l  G/ `+ q, H% M
5.  加鹽及胡椒粉調味即可' w& ]0 }1 R% H8 ~4 p8 K+ M! F

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