[炖汤] 竹笋香菇汤

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1楼大中小发表于 2008-7-21 10:27 只看该作者

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竹笋香菇汤

0 Z/ N# y" x6 m! d1 h
【菜名】竹笋香菇汤5 O+ K! J' G0 [9 P0 g& R. T
【原料】香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。9 R- m5 B- E" N v& E- O2 S1 X$ B
【制作过程】
　　 1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；9 w: f. h& A" O" [: |( q, E
　　 2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。

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