材料：
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米粉（栋粉也行） 。
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0 |1 W& I. O: w浆油，老抽，香油，盐，椒粉。9 e3 y* R& B8 i7 K2 {
鸡蛋。炸豆腐. 芽菜。
5 r4 J/ @+ S- v. E; u青葱，罗勒，大蒜，香菜和柠檬。
3 [0 T0 q- h; n$ I9 @; _3 `, b藩茄。
/ W5 \- c  i) B3 U1 Q. O# b- J6 X想辣的可以用辣椒粉。* Y/ U3 j: {  P3 Z) q6 k2 ~+ h: F' [
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1.先把青葱(叶子部份)，罗勒Basil和香菜垛碎. 再把香油,柠檬, 辣椒粉 和盐加入.搅拌之后放着3 p9 l4 b  \+ h
2.接着把米粉浸在水里让它软化.
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3.把盛下的青葱(根部)切碎. 把大蒜也如此除理0 v' G4 ~( q! P

+ n9 ]3 K6 [- _/ T3 @4 t+ S. t4.再把鸡蛋打开来.把藩茄和豆腐也切一切& ^; _! J1 B5 c# I5 b
5.最后把浆料调一调 (浆油，老抽,盐，胡塑)., K- w' P) [! o6 p# e
6.接着就可以开始起火了先把大蒜和葱(切碎的根部) 爆香! J  o9 a. P' v+ v* Q

# ]$ h# \! l% _0 `* f, j. l9 F7.把藩茄炒烂了就把米粉放进,同时倒入调好的浆料.开大火,把所有锅里的炒熟超香0 }/ n- B7 [" H* h; }0 U& Q
8.接着用个浅锅把蛋煎成一片片的.之后把蛋切成一条条.
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9.再用盛下的油把豆腐也煎一煎, 炒一炒
1 s5 ?/ A  W! P, i% @" ?10.最后,上桌时别忘了最先调好的青葱(叶子部份)，罗勒，大蒜，香菜一起摆上.
! J+ O9 c, D! \, x  i把这些加上,味道很特别, F. |6 @4 e" W  A1 O, Q
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不然就和一班的炒米粉没两样.+ W" t5 M" `# Q- S! H

这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

引用:

原帖由 jason715 于 2008-5-19 03:59 发表 5 q7 \$ J& N3 M  n
这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

/ a+ D0 e( S% a这是香港民工吃的.豆芽放下去炒更加好吃呢.

楼主在那里啊?% H( _8 @: a& r- O5 ?/ u  |  P9 z
看那瓶果汁像是 在US?